Modifikasiya edilmiş atmosfer qablaşdırmasıtexnologiya qida qablaşdırma və konservasiya üsullarında inqilab etdi. Texnologiya qidaya oksigen, karbon dioksid və azot daxil olmaqla qazların qarışığı ilə infuziya etməklə qidanın saxlama müddətini uzada bilər. Proses qablaşdırmadan mümkün qədər çox havanın çıxarılmasını, onun qaz qarışığı ilə əvəz edilməsini və sonra məhsulun qabda möhürlənməsini əhatə edir.
Modifikasiya edilmiş atmosfer qablaşdırmasının (MAP) əsas üstünlüklərindən biri odur ki, o, qidanın xarab olmasının qarşısını alır və məhsulun keyfiyyətini qorumağa kömək edir. Paketin içindəki havaya nəzarət etməklə, qida xarab olmasına səbəb olan bakteriya və göbələklərin böyüməsi azaldıla bilər. MAP-dan istifadə xüsusilə tez xarab olan məhsullar, o cümlədən təzə meyvə, tərəvəz, ət və süd məhsulları üçün faydalıdır. MAP texnologiyası ilə bu məhsullar daha uzun müddət təzə qalır, tullantıları azaldır və istehlakçılara rahatlıq yaradır.
MAP texnologiyası qida istehsalçılarına müştərilərinə təzə, yüksək keyfiyyətli məhsulları çatdırmaq üçün sərfəli həll yolu təklif edir. O, həmçinin tədarük zəncirinin idarə edilməsi və logistika üçün ideal həll yolu təqdim edir, raf ömrünü uzadır və beləliklə, daşınma tezliyini minimuma endirir. Müəssisələr daha uzun saxlama və çatdırılma müddətindən, aşağı göndərmə xərclərindən və yüksək mənfəət marjasından faydalana bilər.
Ümumilikdə, MAP texnologiyası istehsalçılara qidanın xarab olmasını azaltmağa, məhsulun saxlama müddətini uzatmağa və keyfiyyətini və təravətini qorumağa kömək edir. Qarışıq qaz və ya tək qaz texnologiyasını nimçə ilə möhürlənmiş qablaşdırmaya tətbiq etməklə, MAP texnologiyası qida məhsullarının qorunması üçün etibarlı və effektiv həll yolu olduğunu sübut etdi. MAP texnologiyası qida tullantılarının azaldılmasına, təchizat zəncirinin səmərəliliyinin artırılmasına və həm istehsalçılara, həm də son istehlakçılara fayda verən səmərəli həllər təqdim etməyə kömək edir. Təzə qida məhsullarına tələbat artdıqca, MAP texnologiyası sənayedə əsas rol oynamağa davam edəcək.
Göndərmə vaxtı: 25 may 2023-cü il